《有机开放实验》教学大纲
一、课程基本信息
课程号：908025010 课程名称：有机开放实验
总学时：18 学 分：1
实验课程性质：独立设课 先修课程：有机化学
面向对象：制药工程、生物工程等专业
考核方式：平时成绩+考试成绩
任课教师：何波兵、伍晚花等
二、教学目的及要求
工科化学实验（有机化学实验部分）是对所学基础理论知识的进一步巩固和实验验证。本课程目的是要训练学生从事有机化学实验的基本操作、基本实验技能，熟练掌握有机化学实验的基本技术，为今后进行科学研究、生产活动打下扎实的技术基础。培养学生查阅文献，学会正确选择有机化学的合成方法，分离提纯与基本的分析鉴定方法，培养学生在一定的理论基础知识和基本操作技能的条件下，根据实验室现有的实验条件，选择现有仪器设备，确定实验方案，选择实验方法和步骤，独立完成合成实验，并能解决实验中遇到的问题等方面的能力，激发学生的实验兴趣，塑造学生的自信心。本课程共有3次实验，实验内容包括：天然物的提取技术，有机物合成技术、简单的分析技术等方面。
三、教学内容
序号 |
实验名称 |
内容提要 |
学时数 |
1 |
课程要求、安全知识介绍、沸点的测定与蒸馏 |
1、了解有机化学实验课程的目的、要求；实验室操作要求； 2、实验室安全知识、事故的预防与急救处理； 3、实验常用仪器介绍，洗涤、实验装置的装配和拆卸； 4、工具书的查阅方法、预习以及实验报告的撰写等相关知识； 5、学习蒸馏装置的安装操作及乙醇的提纯方法。 |
6 |
2 |
乙酰水杨酸的制备 |
1、水杨酸与乙酸酐在硫酸催化下制备乙酰水杨酸粗产品，将其倒入水中，抽滤、洗涤得滤饼、滤饼经碳酸氢钠溶液中和、抽滤、洗涤得滤液，滤液经稀盐酸酸化，抽滤、洗涤得滤饼（重结晶纯化）即为目标产物；干燥、称重计算收率； 2、进一步巩固抽滤装置的安装和操作； 3、学习干燥管的使用； 4、进一步巩固分离、干燥的基本操作。 |
6 |
3 |
从茶叶中提取咖啡因 |
1、了解生物碱及其衍生物的背景知识，学会其提取原理和方法； 2、掌握简易提取器的操作和升华操作； 3、掌握蒸馏和回流等实验操作。 |
6 |
四、教材或参考书
1.《工科化学实验》，谢川，鲁厚芳主编，四川大学出版社，2008年7月；
2.《有机化学实验教》，王玉良，陈华主编，化学工业出版社，2011年7月；
3.《有机化学实验》（第四版），高占先主编，高等教育出版社，2004年6月；
4.《有机化学实验》（第二版），兰州大学、复旦大学编，高等教育出版版，2006年12月；
5.《大学基础化学实验》，吴江主编，化学工业出版社，2005。
