《有机化学实验II》教学大纲
一、课程基本信息
课程号：908021030 课程名称：有机化学实验（Ⅱ）
总学时：72 学 分：4
先修课程：有机化学 面向对象：药学专业
考核方式：平时成绩（70%） + 考试实验（30% ）
任课教师：吴凯群、罗娟、郑学丽等
二、教学目的及要求
有机化学实验是药学专业必修的基础课程之一。本课程根据药学专业的培养目标，结合实验室的实验条件，选择一些与药物密切相关的实验内容，在选择实验药品时，选取了与药学专业相关的药物，如扑热息痛、阿司匹林、非那西丁等，让药学专业的学生在实验过程中接触药物，了解药物甚至改造药物，从而激发药学专业学生对有机化学实验的兴趣，提高学习的主动性。本课程共有11次实验，前4次为有机化学实验基础操作，是本门课程的核心，是药学专业学生必需掌握的实验基本功，为此本课程安排了熔点和沸点测定、常压蒸馏、重结晶、色谱分离等实验，在了解实验室安全知识、事故的预防与急救处理、实验常用仪器及装置的洗涤、工具书的查阅方法以及实验报告的撰写等各个方面的基础知识以外，又尽可能对各种实验技能进行训练，为后续课程的实验操作打下坚实基础。接着是关于天然产物的提取实验，从茶叶中提前咖啡因；然后是4次简单化合物的制备，练习从基本原料开始的简单合成实验，除了让学生对前面学习过的基本操作进行进一步的学习，还学习了一些新的实验操作，提高学生的实验技能。如在食用香料苯甲酸乙酯的制备实验中，除了巩固有机化合物的常用制备方法如回流、萃取外，还学习了分水器的使用和减压蒸馏的操作。接着安排了一次从饮料瓶中回收原料的实验，反应原料就是同学们自己使用过的饮料瓶，这样可以引起同学的兴趣以及培养同学们的绿色化学和环保的理念。最后一次是考试实验，着重考查学生对重结晶操作的掌握。
三、教学内容
序号 |
实验名称 |
内容提要 |
学时 |
1 |
安全教育，沸点及折光率的测定 |
进行实验须知、安全教育、灭火表演、领洗仪器等课前准备，学习蒸馏装置的安装操作，用常量法测定沸点，学习折光率的测定。 |
6 |
2 |
熔点的测定 |
掌握用b形管和显微熔点仪测定熔点的方法以及微量法测定沸点的方法。 |
6 |
3 |
色谱技术 |
掌握薄层色谱、柱层析和纸色谱的分离技术。 |
6 |
4 |
扑热息痛的制备及其重结晶 |
学习用对氨基苯酚乙酰化制备扑热息痛的原理和方法，掌握用重结晶的方法纯化固体有机物，掌握回流装置的安装以及减压抽滤和热过滤的操作。 |
7 |
5 |
非那西汀的制备 |
学习Williamson醚合成的方法制备非那西汀，巩固用显微熔点仪测定熔点的操作。 |
6 |
6 |
从茶叶中提取咖啡因 |
学习从天然产物中提取有机物的方法, 并掌握抽提装置的安装及操作和升华的操作方法。 |
7 |
7 |
香精苯甲酸乙酯的合成 |
学习用酯化反应制备食用香料苯甲酸乙酯的合成方法以及分水器的使用，学习萃取的操作技术。 |
7 |
8 |
香精苯甲酸乙酯的减压蒸馏 |
学习水泵减压蒸馏和油泵减压蒸馏的安装和操作以及折光率的测定 |
6 |
9 |
阿司匹林的制备 |
学习用水杨酸酰化的方法制备阿司匹林，巩固重结晶的操作。 |
6 |
10 |
从废饮料瓶中回收对苯二甲酸 |
学习将废饮料瓶经化学解聚回收对苯二甲酸的原理及方法，掌握机械搅拌器的使用。 |
8 |
11 |
退热冰的制备（考试实验） |
学习用醋酸酰化法制备产物，考查重结晶的操作，测定熔点确定纯度。 |
7 |
四、推荐教材或主要参考书
1． 《有机化学实验》，王玉良、陈静蓉主编，科学出版社，2020年8月；
2.《有机化学实验》，王玉良、陈华主编，化学工业出版社，2014年 10 月；
